जीरे खाने के फायदे और जीरे के नुकसान

जीरा हर-रोज भारतीय रसोई में प्रयोग में लाया जाने वाला मसाला हैं, जीरा हमारे खाने का स्वाद ही नहीं बल्कि सेहत को भी फायदा पहुँचाता हैं, और हाँ एक बात तो मैं भी कहूँगा भूने हुए जीरे को रायते में डालकर खाने का स्वाद हरियाणा वाले अच्छी तरह से जानते हैं।

जीरे खाने के फायदे, काली जीरी के लाभ 

  1.  जीरे में मौजूद पोषक तत्व और एंटीऑक्‍सीडेंट चयापचय को बढ़ाता हैं, जिससे पेट की चर्बी कम करने में मदद मिलती हैं।
  2. जीरा खाने को पचाने में मदद करता हैं, इससे पेट फूलना, गैस, आदि की समस्या दूर हो जाती हैं।
  3. जीरा खराब कोलेस्ट्रॉल और फैट को शरीर में बनने से रोकता हैं, जिससे हार्ट अटैक की समस्या से भी बचाव होता हैं।
  4. आयुर्वेद के अनुसार जीरे में बहुत अच्छे मधुमेह विरोधी गुण पाए जाते हैं, इसीलिए जीरे का सेवन नियमित मात्रा में जरूर करें।
  5. जीरे में निहित एंटी-ऑक्सीडेंट एवं एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण स्मरण-शक्ति में तो सुधार लाते हैं, साथ ही यह एकाग्रता के स्तर में भी सुधार लाते हैं।
  6. जीरा खाने से हमारी हड्डियां मजबूत होती हैं, क्योंकि इसमें कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम जैसे खनिज होते हैं।
  7. जीरा हमारे इम्यून सिस्टम को भी बढ़ता हैं, और मेटाबॉलिज्म का स्‍तर भी तेज होता हैं।
  8. दही में भूना हुआ जीरा और काला नमक मिलाकर खाने से डायरिया में फायदा होता हैं।
  9. जीरा आयरन का एक अच्छा स्त्रोत हैं, जिसे नियमित रूप से खाने से खून की कमी दूर होती हैं।
  10. एक चुटकी कच्चा जीरा खाने से एसीडिटी में तुरंत राहत मिलती हैं।

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जीरे खाने के नुकसान

  1. जीरे का अधिक सेवन पाचन संबंधी समस्या, हार्टबर्न का कारण हो सकता हैं।
  2. जीरे अधिक खाने से यह अत्यधिक डकार का कारण भी बन सकता हैं।
  3. गर्भवती महिला को जीरे का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि जीरे का अधिक सेवन करने से समय से पहले डिलीवरी की आंशका बढ़ जाती हैं।
  4. पीरियड्स के दौरान जीरे का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे हैवी ब्लीडिंग हो सकती हैं।
  5. स्तनपान कराने वाली महिलाओं को जीरा अधिक नहीं खाना चाहिए ऐसा करने से दूध कम होने लगता हैं।
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